食農ビジネス研究会「赤城深山ファーム」現地視察

「６次産業化に挑む赤城深山ファーム」を視察

食農ビジネス研究会では、９月２１日(日)　農業生産法人 株式会社 赤城深山ファーム(高井眞佐美代表取締役)への現地視察を実施しました。
当社は、蕎麦の生産加工を行う６次産業化認定事業者であり、蕎麦店、造園業等の異業種での経験を活かした戦略性の高い事業を展開しています。
今回の視察では、高井社長から以下のような貴重なお話をうかがうことができました。

・当社設立の経緯
・ 明確なポリシーと経験に裏打ちされた強みからターゲットを明確化
・ 徹底した栽培プロセス管理による高品質化により他社と差別化
・ 耕作放棄地の解消により地域貢献

また、同席いただいた当社顧問山口憲作氏から、群馬県農業の現状等、貴重なお話をいただきました。
現地視察後には、社長自ら打った蕎麦を参加者全員でいただきました。